FOLHAS, FRUTOS E SEMENTES
de Fernanda Botelho
SINOPSE
Este livro, o terceiro desta coleção, conta com 72 árvores cujas diferentes partes são comestíveis, um pouco estranhas por vezes, saborosas quase sempre, exóticas talvez, mas sempre de grande interesse nutritivo. Muitas foram consumidas em tempos difíceis, de fome, elas lá estavam: bolotas, castanhas, alfarrobas ou as pequenas sementes das faias, muito presentes nas memórias das gerações passadas.
Ricas em sais minerais, vitaminas e gorduras saudáveis, é importante trazer de novo para as nossas cozinhas estas possibilidades gastronómicas e esta versatilidade de usos que, por exemplo, uma tília ou um lódão nos podem proporcionar. É possível fazer picles com os pequenos frutinhos de ambas as árvores, uns mais doces, outros mais adstringentes. As folhas da amoreira cruas ou cozinhadas são deliciosas. Do coqueiro, do embondeiro ou da paineira aproveita-se quase tudo. As ornamentais eugénias produzem um fruto delicioso.
O conteúdo aqui presente pretende ser útil a todos os leitores de língua portuguesa, de Portugal e de outros países, pois a escolha das espécies tem a intenção simbólica e real de juntar árvores tropicais com árvores europeias.
BIOGRAFIA
Fernanda Botelho estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine. Viveu 17 anos em Inglaterra, onde frequentou a Sociedade Antroposófica e fez formações em Botânica, Fitoterapia e Pedagogia. Estudou pedagogia Montessori e Waldorf. Fez o curso de Guia de Jardim Botânico da Universidade de Lisboa. É autora de uma coleção de livros infantis: "Salada de Flores", "Sementes à Solta" e "Hortas Aromáticas". Publica anualmente desde 2010 uma Agenda de Plantas, sempre com o mesmo entusiasmo e dedicação a uma causa: a ecologia, a etnobotânica e as plantas medicinais. Publicou "Uma Mão Cheia de Plantas que Curam"; "As Plantas e a Saúde"; "Ervas que se Comem"; "Flores que se Comem"; e "Plantas do Mundo". É coautora de "O Meu Herbário de Plantas Medicinais", "Cosmética Natural" e "Da Natureza para a Mesa". Organiza passeios e workshops de reconhecimento de plantas medicinais e comestíveis a convite de várias associações, escolas e municípios. É colaboradora do programa Eco-Escolas. É uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas. Teve uma rubrica na Rádio Clube de Sintra e é convidada regular de vários programas de televisão, sobretudo da RTP1. Escreve sobre plantas medicinais e ervas comestíveis em sites e revistas. Tem dois blogues onde vai pousando olhares e palavras oscilando entre a alma dos dias e o coração das coisas. Gosta de comunicar, viajar, jardinar e fotografar. Tem vários projetos de escrita e de viagens em mãos, pés, cabeça e coração, sobretudo coração.
DETALHES
Título: Árvores que se Comem
Subtítulo: Folhas, Frutos e Sementes
Autor: Fernanda Botelho
Editora: Dinalivro
Nº de Páginas: 196
Língua: Português
ISBN: 9789725767054
Ano de Edição: 2024
Encadernação: Capa Mole
Dimensões: 12,3 x 19,7 x 1,4 cm
Peso: 248 gr
CATEGORIAS
Auto-Ajuda > Herbalismo
Auto-Ajuda > Saúde e Bem-Estar
Autores e Colecções > Outras Editoras
Autores e Colecções > Autores > Fernanda Botelho
de Fernanda Botelho
SINOPSE
Este livro, o terceiro desta coleção, conta com 72 árvores cujas diferentes partes são comestíveis, um pouco estranhas por vezes, saborosas quase sempre, exóticas talvez, mas sempre de grande interesse nutritivo. Muitas foram consumidas em tempos difíceis, de fome, elas lá estavam: bolotas, castanhas, alfarrobas ou as pequenas sementes das faias, muito presentes nas memórias das gerações passadas.
Ricas em sais minerais, vitaminas e gorduras saudáveis, é importante trazer de novo para as nossas cozinhas estas possibilidades gastronómicas e esta versatilidade de usos que, por exemplo, uma tília ou um lódão nos podem proporcionar. É possível fazer picles com os pequenos frutinhos de ambas as árvores, uns mais doces, outros mais adstringentes. As folhas da amoreira cruas ou cozinhadas são deliciosas. Do coqueiro, do embondeiro ou da paineira aproveita-se quase tudo. As ornamentais eugénias produzem um fruto delicioso.
O conteúdo aqui presente pretende ser útil a todos os leitores de língua portuguesa, de Portugal e de outros países, pois a escolha das espécies tem a intenção simbólica e real de juntar árvores tropicais com árvores europeias.
BIOGRAFIA
Fernanda Botelho estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine. Viveu 17 anos em Inglaterra, onde frequentou a Sociedade Antroposófica e fez formações em Botânica, Fitoterapia e Pedagogia. Estudou pedagogia Montessori e Waldorf. Fez o curso de Guia de Jardim Botânico da Universidade de Lisboa. É autora de uma coleção de livros infantis: "Salada de Flores", "Sementes à Solta" e "Hortas Aromáticas". Publica anualmente desde 2010 uma Agenda de Plantas, sempre com o mesmo entusiasmo e dedicação a uma causa: a ecologia, a etnobotânica e as plantas medicinais. Publicou "Uma Mão Cheia de Plantas que Curam"; "As Plantas e a Saúde"; "Ervas que se Comem"; "Flores que se Comem"; e "Plantas do Mundo". É coautora de "O Meu Herbário de Plantas Medicinais", "Cosmética Natural" e "Da Natureza para a Mesa". Organiza passeios e workshops de reconhecimento de plantas medicinais e comestíveis a convite de várias associações, escolas e municípios. É colaboradora do programa Eco-Escolas. É uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas. Teve uma rubrica na Rádio Clube de Sintra e é convidada regular de vários programas de televisão, sobretudo da RTP1. Escreve sobre plantas medicinais e ervas comestíveis em sites e revistas. Tem dois blogues onde vai pousando olhares e palavras oscilando entre a alma dos dias e o coração das coisas. Gosta de comunicar, viajar, jardinar e fotografar. Tem vários projetos de escrita e de viagens em mãos, pés, cabeça e coração, sobretudo coração.
DETALHES
Título: Árvores que se Comem
Subtítulo: Folhas, Frutos e Sementes
Autor: Fernanda Botelho
Editora: Dinalivro
Nº de Páginas: 196
Língua: Português
ISBN: 9789725767054
Ano de Edição: 2024
Encadernação: Capa Mole
Dimensões: 12,3 x 19,7 x 1,4 cm
Peso: 248 gr
CATEGORIAS
Auto-Ajuda > Herbalismo
Auto-Ajuda > Saúde e Bem-Estar
Autores e Colecções > Outras Editoras
Autores e Colecções > Autores > Fernanda Botelho
