SILVESTRES E SABOROSAS
de Fernanda Botelho
SINOPSE
Este livro apresenta 60 espécies de plantas silvestres comestíveis facilmente encontradas em território português. Pretende ser uma ferramenta de apoio na identificação e valorização da flora comestível que cresce à nossa volta e que desconhecemos.
Não sendo um livro de receitas, sugere modos de consumo e de utilização gastronómica quer seja em picles, em sopas, saladas, em doces e compotas, em queijos, desidratadas, tostadas ou frescas. Indica-nos para cada uma das plantas quais são as partes comestíveis e o seu sabor. Conta também com uma pequena explicação dos usos medicinais de algumas das espécies.
É um livro, o primeiro desta coleção, que convida a mergulhar sem medos nem preconceitos no fantástico universo das injustamente designadas «ervas daninhas», que são nossas grandes aliadas e um excelente recurso alimentar, abundante, saudável e gratuito.
BIOGRAFIA
Fernanda Botelho estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine. Viveu 17 anos em Inglaterra, onde frequentou a Sociedade Antroposófica e fez formações em Botânica, Fitoterapia e Pedagogia. Estudou pedagogia Montessori e Waldorf. Fez o curso de Guia de Jardim Botânico da Universidade de Lisboa. É autora de uma coleção de livros infantis: "Salada de Flores", "Sementes à Solta" e "Hortas Aromáticas". Publica anualmente desde 2010 uma Agenda de Plantas, sempre com o mesmo entusiasmo e dedicação a uma causa: a ecologia, a etnobotânica e as plantas medicinais. Publicou "Uma Mão Cheia de Plantas que Curam"; "As Plantas e a Saúde"; "Ervas que se Comem"; "Flores que se Comem"; e "Plantas do Mundo". É coautora de "O Meu Herbário de Plantas Medicinais", "Cosmética Natural" e "Da Natureza para a Mesa". Organiza passeios e workshops de reconhecimento de plantas medicinais e comestíveis a convite de várias associações, escolas e municípios. É colaboradora do programa Eco-Escolas. É uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas. Teve uma rubrica na Rádio Clube de Sintra e é convidada regular de vários programas de televisão, sobretudo da RTP1. Escreve sobre plantas medicinais e ervas comestíveis em sites e revistas. Tem dois blogues onde vai pousando olhares e palavras oscilando entre a alma dos dias e o coração das coisas. Gosta de comunicar, viajar, jardinar e fotografar. Tem vários projetos de escrita e de viagens em mãos, pés, cabeça e coração, sobretudo coração.
DETALHES
Título: Ervas que se Comem
Subtítulo: Silvestres e Saborosas
Autor: Fernanda Botelho
Editora: Dinalivro
Nº de Páginas: 160
Língua: Português
ISBN: 9789725766873
Ano de Edição: 2021
Encadernação: Capa Mole
Dimensões: 11,9 x 19,2 x 1,2 cm
Peso: 206 gr
CATEGORIAS
Auto-Ajuda > Herbalismo
Auto-Ajuda > Saúde e Bem-Estar
Autores e Colecções > Outras Editoras
Autores e Colecções > Autores > Fernanda Botelho
de Fernanda Botelho
SINOPSE
Este livro apresenta 60 espécies de plantas silvestres comestíveis facilmente encontradas em território português. Pretende ser uma ferramenta de apoio na identificação e valorização da flora comestível que cresce à nossa volta e que desconhecemos.
Não sendo um livro de receitas, sugere modos de consumo e de utilização gastronómica quer seja em picles, em sopas, saladas, em doces e compotas, em queijos, desidratadas, tostadas ou frescas. Indica-nos para cada uma das plantas quais são as partes comestíveis e o seu sabor. Conta também com uma pequena explicação dos usos medicinais de algumas das espécies.
É um livro, o primeiro desta coleção, que convida a mergulhar sem medos nem preconceitos no fantástico universo das injustamente designadas «ervas daninhas», que são nossas grandes aliadas e um excelente recurso alimentar, abundante, saudável e gratuito.
BIOGRAFIA
Fernanda Botelho estudou plantas medicinais na Scottish School of Herbal Medicine. Viveu 17 anos em Inglaterra, onde frequentou a Sociedade Antroposófica e fez formações em Botânica, Fitoterapia e Pedagogia. Estudou pedagogia Montessori e Waldorf. Fez o curso de Guia de Jardim Botânico da Universidade de Lisboa. É autora de uma coleção de livros infantis: "Salada de Flores", "Sementes à Solta" e "Hortas Aromáticas". Publica anualmente desde 2010 uma Agenda de Plantas, sempre com o mesmo entusiasmo e dedicação a uma causa: a ecologia, a etnobotânica e as plantas medicinais. Publicou "Uma Mão Cheia de Plantas que Curam"; "As Plantas e a Saúde"; "Ervas que se Comem"; "Flores que se Comem"; e "Plantas do Mundo". É coautora de "O Meu Herbário de Plantas Medicinais", "Cosmética Natural" e "Da Natureza para a Mesa". Organiza passeios e workshops de reconhecimento de plantas medicinais e comestíveis a convite de várias associações, escolas e municípios. É colaboradora do programa Eco-Escolas. É uma das fundadoras do grupo Sintra sem Herbicidas. Teve uma rubrica na Rádio Clube de Sintra e é convidada regular de vários programas de televisão, sobretudo da RTP1. Escreve sobre plantas medicinais e ervas comestíveis em sites e revistas. Tem dois blogues onde vai pousando olhares e palavras oscilando entre a alma dos dias e o coração das coisas. Gosta de comunicar, viajar, jardinar e fotografar. Tem vários projetos de escrita e de viagens em mãos, pés, cabeça e coração, sobretudo coração.
DETALHES
Título: Ervas que se Comem
Subtítulo: Silvestres e Saborosas
Autor: Fernanda Botelho
Editora: Dinalivro
Nº de Páginas: 160
Língua: Português
ISBN: 9789725766873
Ano de Edição: 2021
Encadernação: Capa Mole
Dimensões: 11,9 x 19,2 x 1,2 cm
Peso: 206 gr
CATEGORIAS
Auto-Ajuda > Herbalismo
Auto-Ajuda > Saúde e Bem-Estar
Autores e Colecções > Outras Editoras
Autores e Colecções > Autores > Fernanda Botelho
